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速冻冷库安装注意事项

来源:www.sylkaz.com         发布时间:2018-10-27

沈阳冷库安装公司小编了解,速冻冷库是温度比较低的一种冷库设备,他的选材质理和制作配置是比较讲究的,与一般的普通冷库是有很大的不同。速冷冷库的常用温度为-40~-80度左右的冷库,主要作用是快速冻结定型产品后,再放入冷藏库内较长时间保存的作用。

由于速冻冷库的温度比常规的冷库低很多,所以称为速冻冷库,放入速冻冷库的产品,一般是要求在一定的时间内将产品定型后,达到快速冻结的目的,以便于方便储存。


有些产品如果长时间没有冻结,除了会变质腐败,有些还会挤压变形,还利于产品的保存,速冻冷库应用也十分广泛,如水饺、包子、鱼丸、大黄鱼、金枪鱼、干货等。


速冻冷库冻结的时间一般在6-8小时或8-10小时,中心温度可达到所要求的温度,根据不同的产品,冻结的时间长短也不一样。


速冻冷库要求的保温板厚度一般为15-25厘米,温度越低厚度则不同,速冻冷库室内制冷模式,一为风冷,二为直冷。风冷就是用冷风机蒸发器强制换冷,温度下降相对较快;直冷是通过铝排、铜排、铁排作为蒸发器与空气直接对流,称为直冷,直冷温度下降相对较慢,但制冷恒温时间相对较长。